CNA Emilia-Romagna insieme a CNA Forlì-Cesena, in collaborazione con CRISA – il Centro di Ricerca Interdipartimentale sulla Sicurezza Alimentare di UNIMORE – ha avviato un nuovo ciclo di seminari dedicato agli aggiornamenti più rilevanti del diritto alimentare.
Un percorso pensato per offrire a imprese, produttori e operatori della filiera agroalimentare strumenti concreti per orientarsi tra norme sempre più complesse, obblighi informativi, controlli ufficiali e responsabilità connesse alla sicurezza degli alimenti. Gli incontri, organizzati nelle sedi territoriali di Ferrara, Forlì-Cesena e Rimini, uniscono approfondimento tecnico e confronto diretto, con l’obiettivo di rafforzare competenze e consapevolezza lungo tutta la filiera.
Il secondo incontro del percorso CNA-CRISA porta l’attenzione su un tema delicato e spesso sottovalutato: le responsabilità penali legate alla produzione e alla commercializzazione degli alimenti. Il seminario, ospitato da CNA Forlì-Cesena, sarà aperto da Cristina Sapignoli, presidente nazionale e regionale del settore Produzioni Alimentari CNA.
Il seminario nasce con l’obiettivo di aiutare le imprese a comprendere i rischi reali, le responsabilità e le buone pratiche per tutelare l’azienda e le persone che vi lavorano. Ogni impresa alimentare è chiamata a rispondere delle proprie scelte e dei propri comportamenti: anche un errore in buona fede, una prassi consolidata o una semplice distrazione possono trasformarsi in reati e sanzioni rilevanti. Conoscere le norme e i rischi è il primo passo per tutelare l’azienda, i clienti e la propria reputazione. Il seminario offre strumenti pratici e casi reali per capire dove si nascondono i pericoli e come prevenirli. Perché conoscere le regole non è solo un dovere: è il modo migliore per proteggere la tua impresa, i tuoi clienti e il tuo futuro.
L’approfondimento tecnico sarà affidato al prof. avv. Francesco Diamanti, che analizzerà i principali reati in materia alimentare, le responsabilità connesse alla sicurezza dei prodotti e le condizioni che possono determinare un procedimento penale a carico degli operatori della filiera. Seguirà un dibattito con casi pratici, per aiutare le imprese a capire dove si nascondono i rischi e quali accorgimenti adottare nella gestione quotidiana di processi, controlli e documentazione.
Un incontro pensato per dare strumenti concreti a chi opera in un ambito nel quale la corretta applicazione delle regole è essenziale per tutelare sia le aziende che i consumatori.
27 NOVEMBRE, presso la sede di CNA Forlì-Cesena
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