Questo il titolo della 5ᵃ edizione della Giornata della Nutrizione che si svolgerà martedì 15 novembre 2022 dalle ore 9.30 alle ore 13.30 in modalità mista presso il CREA – Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione, a Roma.
Lo scopo del convegno sarà quello di fare chiarezza su questo tema, analizzando nel dettaglio la conoscenza della qualità, della sostenibilità e della percezione del consumatore nei confronti delle fonti proteiche, convenzionali ed emergenti.
Sarà possibile seguire in streaming l’evento, collegandosi al canale YouTube del CREA.
Se avete correzioni, suggerimenti, commenti su questa notizia o se desiderate inviarci materiali, richieste di approfondimento o suggerirci argomenti da trattare, potete contattare la nostra redazione scrivendo a [email protected]
