Tutela e rappresenta i titolari di imprese dell’alimentare che possono essere esercitate in forma di impresa artigiana. L’Associazione organizza l’attività di imprenditori e imprenditrici che operano nel settore della produzione e vendita della piadina romagnola.
La nostra prerogativa è quella di portare avanti l’artigianalità e dare risalto al nostro prodotto e al nostro territorio, per questo tre anni fa assieme ad altri tre chioschi abbiamo pensato di aprire un ingrosso di piadina artigianale per far sì che le nostre tradizioni non vengano perse.