In Italia esistono moltissime tipologie di pane, più di duecento. Ma come scegliere quello migliore? Come conservarlo? Per dare risposta a […]
Nell’ultima nota sull’andamento dell’economia italiana, l’Istat segnala che negli ultimi quattro anni sono aumentati del 25% i prezzi dei beni alimentari […]
Rimini, 16-20 gennaio 2026 – candidature entro il 13 luglio 2025 CNA Agroalimentare Emilia-Romagna e CNA Rimini – con la collaborazione […]
L’arte bianca targata CNA ‘buca’ lo schermo. A rappresentare i panificatori italiani nella trasmissione consumeristica “Vediamoci chiaro”, condotta da Giuseppe Caporaso […]
La Presidente Nazionale Cna Agroalimentare Francesca Petrini si congratula con Francesco De Pasquale, titolare del panificio Santa Fara per essere salito […]
Il settore dolciario italiano rappresenta una componente fondamentale dell’industria alimentare nazionale, con un tessuto produttivo costituito da circa 4.300 imprese, prevalentemente piccole e […]
È ufficialmente pubblicato in Gazzetta ufficiale dell’Ue il nuovo Regolamento europeo sulla protezione delle indicazioni geografiche dei vini, delle bevande spiritose […]
Oggi la CNA, insieme alle altre organizzazioni datoriali e Flai-Cgil, Fai-Cisl e Uila-Uil ha formalmente dato avvio – presso la sede […]
Gli aromatizzanti di affumicatura rappresentano una alternativa all’affumicatura tradizionale, antica pratica utilizzata per conservare alcuni alimenti come pesce, carne e prodotti caseari. […]
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