Lunedì 24 gennaio, con il seminario “Produzione del grano ed aumento del costo delle materie prime nella filiera grano-pane” si sono concluse le attività del progetto Il pane fa tendenza 2021 (azioni per la valorizzazione del pane e dei prodotti da forno artigianali della Regione Emilia-Romagna, approvato con D.G.R. n. 577 del 26/04/2021 CUP n. E49J21006850009) presentato da CNA Emilia-Romagna e finanziato dalla Regione Emilia-Romagna.
L’incontro, che si è svolto in modalità webinar, nasce dalla volontà di CNA Agroalimentare Emilia-Romagna, in collaborazione con CNA Agroalimentare Nazionale e con la partecipazione del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali (MIPAAF), della Regione Emilia-Romagna, del Ministero della Salute, di ISMEA (Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare) e si è sviluppato in un’ottica di sinergia, confronto ed ascolto delle segnalazioni che provengono dal mondo delle imprese artigiane, in particolare quelle del settore dei Dolciari e Panificatori.
L’iniziativa si rivolge in modo particolare alle imprese emiliano-romagnola (ma la partecipazione è rimasta aperta anche alle imprese delle altre regioni italiane) e si pone l’obiettivo di affrontare il tema dell’aumento del costo delle materie prime, in particolare l’aumento dei prezzi del grano e delle uova, che impatta su tutta la filiera “grano–pane” e di individuare le azioni utili per contrastare le speculazioni che potrebbero compromettere irrimediabilmente l’esistenza delle aziende della filiera, proponendo un’azione di vigilanza.
Registrazione del webinar
Le slide dell’evento sono disponibili sul portale CNA Agroalimentare
PROGRAMMA
Lunedì 24 gennaio 2022
ore 14.30
Apertura lavori e presentazione del progetto “Il pane fa tendenza 2021”
Claudia Ramiri Referente Mestieri CNA Agroalimentare Emilia-Romagna
ore 15.00
Lo scenario di mercato del frumento tenero e duro
Fabio Del Bravo ISMEA – Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare
ore 15.30 Influenza aviaria ad alta patogenicità in Veneto e Lombardia misure di contrasto ed eradicazione
Andrea Maroni Ponti Ministero della Salute Direzione Generale della sanità animale e dei farmaci veterinari
ore 16.00
Presentazione dell’azione di CNA
Gabriele Rotini Responsabile CNA Agroalimentare Nazionale
ore 16.30
L’azione del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali
Luigi Polizzi MIPAAF Direttore generale delle politiche internazionali e dell’Unione Europea
ore 17.00
Dibattito
Interviene nel dibattito:
Angelo Marchesini Servizio Qualificazione delle Imprese Regione Emilia-Romagna
ore 17.30
Conclusioni
Alberto Amadei Presidente Dolciarie e Panificatori CNA Agroalimentare Emilia-Romagna
Modera gli interventi:
Vito Rubino Professore associato di diritto dell’Unione Europea, Università del Piemonte Orientale
